Trotz miserablem Wetter ist Jakob Schaffner in Anwil mit seiner Braugerste hoch zufrieden. Fast zwölf Tonnen hat er auf zwei Hektaren...

Pünktlich zum Baustart der Schweizer Mälzerei hat Gründer und Inhaber Christoph Nyfeler den ersten Baum mit einer Handsäge selbst...

März 2021.Der Anbau von Braugerste findet üblicherweise nicht von Hand statt. Was Demeterbauer Andy Miesch hier auf zehn Aren macht, ist...