Damit das Bier von hier nicht mit Malz von dort gebraut wird.

Unser Ziel: Anbau und Verarbeitung von Brau-gerste und Gründung einer regionalen Mälzerei

Die IG Juramalz verfolgt das Ziel, die Produktion und Verarbeitung von Braugerste in der Region Baselland, Basel-Stadt, Fricktal und Schwarzbubenland nachhaltig aufzubauen, zu unterstützen und zu sichern. Mittelfristig soll in der Region Basel eine Mälzerei die regional produzierte Braugerste den Brau- und Brennbetrieben anbieten können.

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Wollen Sie Braugerste anbauen?

Die IG Juramalz sucht Landwirte, die Braugerste anbauen möchten. Die IG Juramalz unterstützt sie dabei in Zusammenarbeit mit der Berner Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL).

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Brauchen Sie Malz? Für Bier, Backwaren oder Whisky?

Das Ziel der IG Juramalz ist der Anbau und die Vermäl-zung von qualitativ einwandfreier Braugerste, damit sie in der regionalen Brau- und Brennwirtschaft, aber auch in Bäckereien eingesetzt werden kann. Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wenn Sie Malz benötigen. Bis die im 2021 angepflanzte Braugerste vermälzt und bezogen werden kann, wird es sicher Ende Jahr werden.

Aktuell

Mitgliederversammlung verschoben

Die Mitgliederversammlung vom 18. Oktober in der neuen Mälzerei Schweiz in Wildegg findet nicht statt.

Christoph Nyfeler wir seine neue Mälzerei vorstellen und Johanna Gysin wird über die aktuelle Situation der IG Juramalz berichten. Ein kleiner Imbiss, bei dem sich die Mitgllieder kennenlernen können, wird den Anlass abrunden.

Wintergerste wird auf 32 Hektaren angebaut

Erfreulich, wie gross das Interesse am Anbau von Braugerste in unserer Region ist. Auf 32 Hektaren soll Winterbraugerste angebaut werden, 9 davon in Bio- und Demeterqualität. Leider stehen die Analysen der Sortenversuche und der Sommer-gerste noch aus. Sobald sie da sind, werden wir sie kommunizieren.

Guter Radiobeitrag über IG Juramalz

Die Journalistin Marlène Sandrin hat einen informativen Beitrag über die IG Juramalz im SFR Regionaljournal Basel/Baselland veröffentlicht:

00:00 / 04:58

Informativer Artikel über die IG Juramalz

In der Sissacher Volksstimme hat Ueli Frei am 26. März 2021 einen ausführlichen Artikel über die IG Juramalz geschrieben. Hier können Sie ihn downloaden:

Nicht nur Bier, auch Malz von hier (PDF)

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Mit Malz und Hopfen von hier gebraut und schnell ausverkauft!

Die Brauerei Unser Bier hat mit jurassischem Malz und Hopfen vom Predigerhof in Reinach ein helles Bier gebraut. Die Tatsache, dass die 20 Hektoliter schnell verkauft war, ist ein klares Indiz dafür, dass lokale Produktion für den lokalen Konsum mit lokalen Rohstoffen auf dem Markt willkommen ist.

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